Фирменный рецепт от «Формулы еды»: домашний яблочный майонез

11 февраля на телеканале «Россия-1» вышел шестой выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз команда «Формулы еды» отправилась в Самарскую область, чтобы увидеть, как в России делают подсолнечное масло.

Шеф-повар Константин Фоменко показал, как приготовить яблочный майонез. Доктор Агапкин пояснил, что такое блюдо поможет снизить риск развития язвенного колита – распространенного заболевания кишечника, которое вызывает поражение слизистых оболочек ЖКТ.

Процесс приготовления:

Из яблок удалить сердцевину, нарезать на куски, запечь в духовке. Смешать масло и горчицу, влить лимонный сок по вкусу, добавить печеные яблоки, соль, сахар и все взбить блендером. Полезный майонез готов!